新闻摘要:4月12日晚,西南大学资深教授、茶叶研究所所长、博士生导师刘勤晋应邀为bat365中文版学子作《从茶字的演变看巴蜀在茶文化史中的地位与作用》主题学术报告
4月12日晚,西南大学资深教授、茶叶研究所所长、博士生导师刘勤晋应邀为bat365中文版学子作《从茶字的演变看巴蜀在茶文化史中的地位与作用》主题学术报告。公司党总支书记聂坤伦、经理汤浩茹、茶学系教授齐桂年、杜晓、唐茜等出席报告会。
“中国茶文化历史悠久、博大精深,古巴蜀为我国最早发现和利用茶的地区,这在国内外早已取得共识”。报告会开场刘勤晋的这句话立刻将大家带入茶文化的世界。
在报告中,刘勤晋旁征博引,详细阐述了汉字——“茶”的古音、古形、发源地等。汉字“茶”在古代有多种发音、多种形状、多种含义。但“茶”最早发音应为“jia”,蜀地方言,即蜀人祖先对茶得称呼。最初字形为“葭”,因古蜀葭萌县而得。发源地实为现四川昭化县,即葭萌古县。他评价到茶文化的影响力是巨大的,而巴蜀在茶文化史中的重要地位与作用是毋庸置疑的。
他在报告中对茶文化各阶层的内涵进行了详细阐述,指出贵族茶礼、文人茶艺、宗教以茶为清醒剂、庶民则为生活必需。在与同学互动交流中,刘勤晋讲述了茶文化在世界的传播过程,分享了他就茶马古道的几点研究,并与同学探讨了“茶文化以什么途径传播最有效”等问题。
此外,刘勤晋还以亲身经历,对茶学后辈存在的关于茶文化前景的困惑提出三点建议:要认准一个方向;遵守客观规律,增强实践经验;最关键的则是坚持到底的决心,并以泰戈尔诗句“让我做叶的事业吧,它的事业是谦逊伟大的”为喻,希望广大茶学后辈开拓进取,成为茶文化优秀传播人。
人物简介
刘勤晋,男,四川成都人,现任西南大学食品科学学院资深教授、西南大学茶叶研究所所长、博士生导师、重庆市首届茶学学科学术和技术带头人、中国国际茶文化研究会常务理事和学术委员会副主任。曾先后荣获全国先进科技工作者、国家农业部有突出贡献中青年专家等称号,享受国务院特殊津贴。
长期从事茶学专业的科研教学工作,主要研究方向是特产品加工、茶叶深加工与综合利用、黑茶和普洱茶品质化学以及茶文化。主要讲授“制茶学”、“制茶技术理论”与“茶文化”等课程。已培养博士研究生8名,硕士研究生60余名,包括5名外国职工。承担“茶马古道”等西部茶业历史与科学等重大研究课题。主编和参编已出版的著作有《中国茶叶大辞典》、《中国茶经》、《茶·茶文化·旅游》、《茶叶加工学》、《茶文化学》、《名优茶加工》、《黑茶生理活性物质分离鉴定》等。