10月30日下午，茶学1803团支部在五教茶叶审评室开展“聚焦第十五次学代会 献言献策学校发展”主题团日活动，活动旨在通过此次主题团日活动让同学们了解茶叶审评，吸引大家继续在茶学专业深造，为学校培养新一代学科知识人才奠定基础，为学校茶学专业发展做出一定贡献。茶学1803班主任边金霖、茶学1802 班主任胥伟等参加活动。

齐唱团歌后，边金霖为大家讲解了茶叶审评的流程和操作，要领和特点。她指出茶叶审评具有专业性，有完备的工具和标准，区别于茶艺，茶叶审评追求的是完整体现茶叶的品质特点，更具客观性。她从外形，汤色，香气，滋味，叶底五个角度审评茶叶质量好坏，从纯异，浓淡，醇涩，鲜陈，爽滞几个主要方面审评茶水滋味优劣。同学们严格把控干茶重、茶水比、水温、出汤时间，完成了茶叶评鉴的完整操作步骤，分组品鉴了六大茶类，并品尝茶水，交流各自看法。边金霖希望大家多饮茶，将茶融入生活，同学之间多斗茶品茶，培养饮茶习惯，通过锻炼提高品鉴敏锐度。

会上，名山之行的团分别展示了各自团队的压叶作品，依次讲解了创作思路，创意构思。活动评选了一二三等奖，并向团队颁发奖品。